Cuisine & Nutrition

Comment organiser sa nutrition ?

Cet article va vous montrer comment organiser votre plan de nutrition. Il existe de nombreuses façons d’organiser votre plan de nutrition, mais cet article va vous montrer comment l’organiser de manière simple, concise et facile.

La première colonne de votre tableau devrait être le nom des aliments

La première colonne de votre tableau doit être le nom de l’aliment.

L’aliment A est plus dense sur le plan nutritionnel que l’aliment B. Vous voudrez donc utiliser l’aliment A comme point de référence pour mesurer la quantité d’un autre aliment à consommer.

L’aliment C est moins dense sur le plan nutritionnel que l’aliment A. Vous voudrez donc utiliser l’aliment C comme point de référence pour mesurer la quantité d’un autre aliment à consommer.

La deuxième colonne devrait être la teneur en protéines

La deuxième colonne doit indiquer la teneur en protéines. Vous pouvez utiliser des grammes ou des calories, mais vous devez savoir combien de grammes ou de calories contient chaque portion. Il s’agit d’un facteur crucial pour déterminer la quantité de protéines que vous devez consommer, ainsi que pour savoir si votre alimentation est équilibrée avec suffisamment de glucides et de lipides.

Les protéines sont un nutriment essentiel qui contribue à la construction des cellules, à la réparation des tissus endommagés et à la production d’hormones telles que la testostérone, les œstrogènes et l’hormone de croissance.

L’Institute of Medicine recommande aux hommes de consommer quotidiennement 0,8 gramme par livre de poids corporel et aux femmes 0,5 gramme par livre de poids corporel (1). En fonction de votre niveau d’activité et de vos objectifs, vous pouvez avoir besoin de plus ou moins de protéines par jour.

 La troisième colonne doit être la teneur en glucides

Il ne s’agit pas vraiment d’une mesure, mais de ce que nous appelons un score de densité nutritionnelle. Il est calculé en prenant le nombre de calories contenues dans l’aliment et en le divisant par sa densité (grammes par tasse). Le résultat est multiplié par 100 pour obtenir un pourcentage.

Cela nous permet de voir si nos choix alimentaires nous ont permis d’en avoir plus ou moins pour notre argent en termes de nutriments. Par exemple, les grains entiers crus contiennent plus de fibres que les grains transformés, ce qui signifie qu’ils sont meilleurs pour nous sur le plan nutritionnel. Mais elles sont aussi plus chères et parfois plus difficiles à trouver dans les restaurants ou sur les étagères des supermarchés, car elles ne se conservent pas bien dans des conditions de réfrigération (les fabricants de produits alimentaires ne peuvent pas les utiliser à des fins industrielles).

La quatrième colonne doit indiquer la teneur en matières grasses

La quatrième colonne doit indiquer la teneur en graisses, qui est un facteur essentiel. La teneur en graisses peut être déterminée à l’aide d’une balance alimentaire qui mesure les grammes de graisses par portion. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une tasse ou une cuillère à mesurer. Si vous utilisez une balance numérique, vérifiez simplement vos résultats en pesant la même quantité d’aliments sur deux jours différents, puis faites la moyenne.